تحتاج خلايا الجسم إلى فيتامين "ب 12" حتى تعمل. والمتعارف عليه أنّ هناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين، بإعتباره عنصراً غذائيًا مهماً لتكوين خلايا الدم الحمراء، وخلق الحمض النووي، وصحة الأعصاب، والمساعدة على الحرق. وفي المقابل يؤدي نقص فيتامين "ب 12" إلى التعب، وفقر الدم، والاضطراب فى المزاج، اضافة الى تلف الأعصاب، والمشاكل المعوية.
إليكم أهم الأغذية التي تحتوي على فيتامين "b12":
* السلمون الأحمر
فقط 3 أوقية من سمك السلمون الأحمر يوفر القيمة اليومية لـ"B12".
* المحار
يعد المحار خياراً سهلاً للحصول على القيمة اليومية الكاملة لـ"B12 "في وجبة واحدة. يمكن إضافته الى الثو والأعشاب الطازجة.
* الحليب
سوف يساعدك حليب البقر في الوصول إلى احتياجاتك من "B12". اسكبه على قهوتك، او ضعه على بعض المأكولات.
* رقائق الحبوب
للحصول على حل سريع لفيتامين "ب 12"، عليك بوعاء سريع من رقائق الحبوب.
* سلطة التونة
إن العلبة المتواضعة من سمك التونا الخفيف هي وسيلة رخيصة منخفضة السعرات الحرارية، للوصول إلى احتياجاتك من "B12".
المصدر: اليوم السابع
