Article Image
كشف موقع "ويب طب" في تقرير عن أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها عند الإفطار في شهر رمضان المبارك، فما هي هذه الأطعمة؟
الحليب
هو واحد من تلك الأساسيات التي يجب أن يكون في ثلاجتكم في جميع الأوقات. فهو مصدر كبير للكالسيوم وخاصة عند إضافته إلى الحبوب، باعتبارها وجبة السحور المثالية التي سوف تساعدكم على النشاط طوال اليوم، إضافة إلى فوائده العديدة للصحة والجسم.
السبانخ
يعتبر السبانخ من الخضراوات الورقية المشهورة، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة كالحديد، الكالسيوم، الماغنيزيوم، المانغنيز إضافة إلى فيتامينات "A" ،"B"، "C".
ويدخل السبانخ في السلطات والفطائر أو يؤكل مسلوقاً وقد يضاف إليها بعض التوابل كالجوز والكزبرة، وله فوائد صحية عدّة.
البيض
البيض ليس فقط وجبة بروتين غذائي، ولكن هو عنصر ضروري من السلع، لذلك احرصوا على الإحتفاظ به في الكرتون في الرّف السفلي لثلاجتكم خلال شهر رمضان. ويمكن اعتبار البيض المسلوق وجبة سحور متكاملة، تساعد على التقليل من الشعور بالعطش أو الجوع. كما أنّه يحافظ على صحة الغدة الدرقية لاحتوائه على أحد مصادر عنصر السيلينيوم، ما يساهم على زيادة فعالية عملية التمثيل الغذائي، ويقي الصائم من اضطرابات الغدة الدرقية المتمثلة في زيادة أو نقصان الوزن.
اللبن
هو واحد من الأطعمة التي يجب أن تكون في الثلاجة باستمرار خلال شهر رمضان، فهو رائع لصنع عصائر الفاكهة، أو يمكنكم استخدامه كبديل للدهون. وهو يحتوي الزبادي على مادة البروبيوتك التي تساعد في عملية الهضم، إذ أنّ هذه الكائنات الصغيرة، تساعد في التكسير الجزئي، لمكوّنات طعامنا في الجهاز الهضمي، مما يحسن من عملية الهضم.
الخضار
احفظوا دائماً الخضار الطازجة مغسولة، ومقطّعة وجاهزة للتقديم في البراد. وتحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، بالإضافة إلى فيتاميني C ،B، الكالسيوم وحمض caffeic الذي يعمل على ترطيب الجسم. وهي غنية بالألياف التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، الأمر الذي يقلل من الإجهاد والخمول الذي قد يصاب به الصائم خلال شهر رمضان. إلى جانب الفوائد الصحية العديدة الأخرى المرتبطة بتناولها.
التمر
إنّ تناول 1-3 تمرات أثناء وجبة السحور أو لكسر الصيام يعتبر أمراً هاماً للغاية، فهو يحتوي على الفركتوز الطبيعي، كما أنّه غني بالألياف. ويحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف خاصة غير القابلة للذوبان مما يجعله صحي للجهاز الهضمي عند الإفطار. كما يعمل التمر كعلاج فعال للإمساك خاصة عصير التمر، الذي تحصل عليه عند نقع التمر بالماء لمدة يوم ثم هرسه وأخذه كعصير.
أما الألياف القابلة للذوبان في التمر تخفض الكوليسترول السيء في الدم وتحمي القلب والشرايين.
الأسماك بأنواعها
يظل السمك أحد أهم هذه العناصر حيث يعتبر من المصادر الغنية بالبروتين، وهو مهم جداً للصائم، خاصة لمن هم بعد سن الأربعين. وتناول السّمك يحمي من أمراض العصر، خاصة الجلطات الدموية، لما يحتويه من أحماض أمينية، فضلاً عن حفاظه على أنسجة الجسم.
(ويب طب)
