يعتقد الكثيرون أن تناول بعض أنواع الشوكولاته له تأثير سلبي على صحة الإنسان، وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
إلا أن علماء الصحة الأميركيين أكدوا أن تناول الشوكولاتة الداكنة بين الحين والآخر مفيد للصحة، مستندين إلى تجربة أجروها مؤخراً على الفئران.
وبيّنت التجربة أن مادة الكاكاو، والتي تشكل العنصر الأساسي في تركيبها، تحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومحاربة للشيخوخة.
إضافة إلى وجود عناصر أخرى في تلك المادة الغذائية تعمل بشكل فعال على تخفيض ما يسمى بالإجهاد التأكسدي، الذي يسرع من عملية الشيخوخة ويحارب تجدد الخلايا في الجسم.
يذكر أن العديد من الدراسات الطبية السابقة أكدت سابقاً، أن الشوكولاتة الداكنة لها دورٌ مفيد في المحافظة على صحة القلب والشرايين، وعلى ضغط دم معتدل، وتساعد أيضاً في الوقاية من أمراض السرطان، إضافة إلى مساهمتها في تحسين المزاج من خلال تعزيز معدل هورمون السعادة "السيروتونين" الموجود في الدماغ.
