يلجأ بعض الأشخاص في أثناء اتباع نظام غذائي معيّن إلى الابتعاد عن البروتين بشكل عام، اعتقاداً منهم بأن هذه الطريقة تساعد في سرعة فقدان الوزن والتقليل من السعرات الحرارية.
اختصاصي التغذية العلاجية الدكتور رامي موريس نفى صحة هذا الأمر، مؤكداً أن أفضل نظام لإنقاص الوزن هو أن يتناول الشخص كل المكوّنات من الأطعمة سواء نشويات أو لحوماً أو سكريّات، لأن ذلك هو النظام الصحي الذي يساعد على التخسيس.
وأكد أن تناول البروتين في أثناء فترات الرجيم يساعد على خفض الوزن بشكل فعالٍ وسريعٍ، مضيفاً أن النظام الغذائي الذي لا يحتوي على البروتين الحيواني الخالي من الدهون يبطئ عملية إنقاص الوزن خلال فترات الريجيم، كما أن فكرة انعدام البروتين من النظام الغذائي تقلل من طاقة الجسم وتجعله في حالة إرهاق مستمر.
ونصح موريس بضرورة تناول البروتين في النظام الغذائي على شكل لحوم مشوية ومسلوقة، مع تجنّب السمن والزيت.
